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BRUSCHETTE CON FICHI, GORGONZOLA E PROSCIUTTO

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Antipasto

Per 6 bruschette

1 Riscaldate una griglia su fuoco alto e tostate il pane un paio di minuti per lato. Strofinate un lato con l’aglio e cospargetelo d’olio.
2 Mettete il pane su un piatto e farcite con gorgonzola, mezza fetta di prosciutto, 2 fette di fico e un goccio di balsamico.

Ingredienti

• ½ baguette tagliata in 8 fette • 1 spicchio d’aglio tagliato a metà • 2 cucchiai di olio d’oliva • 100g di gorgonzola a tocchetti• 4 fette di prosciutto crudo • 4-5 fichi affettati • 1-2 cucchiai di aceto balsamico