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SALMONE E INSALATA DI AVOCADO

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Per 4

Condite l'avocado con un po' di succo di limone, mettetelo in una ciotola con crescione e cipolla, distribuite sui piatti. Mettete sopra i filetti di salmone affumicato. Mescolate olio e senape con il succo di limone rimasto e condite i piatti.

Ingredienti

  • 1 avocado a fette
  • il succo di 1 limone
  • 100g di crescione
  • 1 cipolla rossa affettata
  • 4 filetti di salmone affumicato a bocconcini
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di senape di Digione